SAKAKI プライベートボトル 「御岳蒸留所 シェリーバット 3年 カスクストレングス」 カスクタイプ / オロロソシェリーバット 樽詰2021年8月 / 瓶詰2025年3月 度数58.6% カスクストレングス アウトターン 260本 サカキが権利を所有する３樽のオーナーズカスク（シェリー樽）の中から熟成が進み、さまざまな飲み方でお愉しみいただける１樽を半分払い出しさせていただきました。 ◆テイスティングノート◆ （4月27日製品版店長テイスティングノート更新） ◆店長版◆ 【香り】軽やかなシェリー、甘いオレンジガムが時間がたつとビターなオレンジに、スイートポテト、ほんのりと紅茶 【味わい】ライトなシェリー、サツマイモの甘み、フルーティーなオレンジから徐々にビターからオレンジに変化。 ◆スタッフ版◆ 【香り】 レーズン、キャラメリゼされたアーモンド、ふんわりとした甘栗 【味わい】 カカオ、心地よいタンニン、フレッシュめのドライアプリコットが感じられます。 ロックはサンプル段階と一緒の「黄桃とかすかなスパイシーさ」を感じます。