有明産業『タルディスカバリーコレクション』（琵琶湖蒸溜所） ①Bourbon Barrel　ヘビーチャー/200ml/50％ ②American White Oak　ヘビーチャー/200ml/50％ ③Mizunara Virgin Oak　ミディアムチャー/200ml/50％ ④New Make　200ml/50％ 英国製造・スコットランド産の３年熟成原酒を①②③それぞれの樽に同一日に樽詰めを行い、２年間それぞれの樽にて追加熟成を行った後、同一日に払い出しを行い純粋に樽の違いでの変化を愉しめる商品です。 ④は３年熟成原酒を製造した蒸溜所のニューメイク（ニューポット）となります。 それぞれの樽の違い、特徴が現れており、樽熟成の違いや面白さを感じていただけるめずらしい商品です。 ※実は①②③のラベルをよく見てみると・・・

SAKAKI プライベートボトル 「御岳蒸留所 シェリーバット 3年 カスクストレングス」 カスクタイプ / オロロソシェリーバット 樽詰2021年8月 / 瓶詰2025年3月 度数58.6% カスクストレングス アウトターン 260本 サカキが権利を所有する３樽のオーナーズカスク（シェリー樽）の中から熟成が進み、さまざまな飲み方でお愉しみいただける１樽を半分払い出しさせていただきました。 ◆テイスティングノート◆ （4月27日製品版店長テイスティングノート更新） ◆店長版◆ 【香り】軽やかなシェリー、甘いオレンジガムが時間がたつとビターなオレンジに、スイートポテト、ほんのりと紅茶 【味わい】ライトなシェリー、サツマイモの甘み、フルーティーなオレンジから徐々にビターからオレンジに変化。 ◆スタッフ版◆ 【香り】 レーズン、キャラメリゼされたアーモンド、ふんわりとした甘栗 【味わい】 カカオ、心地よいタンニン、フレッシュめのドライアプリコットが感じられます。 ロックはサンプル段階と一緒の「黄桃とかすかなスパイシーさ」を感じます。

内　容　量：700ml アルコール度数：47% 長濱蒸溜所チーフブレンダーの屋久氏が作品を読み込み、肉料理に合うウイスキーを考案。 長熟でフルーティーな原酒や、甘い綿菓子のような香りがする原酒など、さまざまな熟成年数の海外産モルトをベースに、ピーティーな原酒、そしてワイン樽やシェリー樽で熟成させた長濱蒸溜所のオリジナルモルトを加えた、ワールドブレンデッドウイスキーに仕上げました。 ストレートでももちろん、ハイボールにしても味が崩れないよう原酒の比率を調整。食中酒としてもお楽しみいただけるブレンデッドウイスキーです。 ラベルは空挺ドラゴンズ作者 桑原氏による描き下ろしとなります。 ＜テイスティングノート＞ 淡めの琥珀色。トップノートは落ち着きがあり、穏やか。モルティーな立ち上がり。パインやもぎ立てのグレープフルーツを想わせるフレッシュな香味。バニラや綿菓子様の甘やかなアロマ。口当たりも滑らかで赤ワイン樽原酒由来のフローラルなテイストがトップに君臨。シェリー樽原酒から来るドライかつスパイシーな香味。アフターでは海岸沿いの潮気と秋夜の焚火を想わせる優しいスモーキーなエッセンスで締めくくる。 ※配送先は東京都内限定となります。それ以外のご注文はキャンセル処理させていただきます。尚、WHIKSY BALでの受取は9月までお取り置きさせていただきます。