当社代表の榊原が選定した自信をもってお届けする逸品です。 御徒町「きみどり」様、名古屋「ルビンズベース」様と共同ボトリングです。 アウトターン　229 度数　60.3% 熟成年数　10年 ヴィンテージ　2015.4-2025.7 樽ナンバー　465/2015 麦　ウェルシュバーレイ 樽　EX-BOURBON 【テイスティングノート】 ■香り フルーティーでフローラル、青りんご、洋梨、アプリコット、バニラ、蜂蜜。軽くスパイス、白胡椒、シナモン、軽やかなオークの香り。 ■味わい スムースでクリーミーな口当たり、ほのかなトロピカルフルーツ、バナナ、メロン。バニラファッジ、トフィー、軽くオークのタンニン。ほのかなスパイスが優しい温もりと共に広がる。 フィニッシュ　バニラ、ハチミツ、そして柔らかなスパイスの余韻。最後にほのかに乾いた印象を残す。 【コメント】 度数が高くはじめは硬く感じるかと思いますが、時間とともに柔らかくなり、加水をしていくと隠れていた白桃などのフルーツが表に出てきます。 【発送について】 出荷まで２～３日程かかる場合がございます、店舗でも販売を行っておりますのでお急ぎの場合は店舗にてお求めいただきますようお願い申し上げます。

弊社が以前リリースをしたAXIAは1st fill sherry樽で熟成させた創業1年目の26年原酒。 今回のリリースはその26年原酒を２つの樽で1年間追加熟成を行いました。 アラン蒸溜所の姉妹蒸溜所”LAGG”が戦略的に使用しているFirkin（ファーキン）と呼ばれるクォーターカスクサイズの樽を参考に『RED WINE Firkin』『Bourbon Firkin』を使用。 完全同一の原酒をフィニッシュをかけてどのように変化していくのか飲み比べる。という貴重なシリーズの第二弾と第三弾になります。 それぞれ350mlでのボトリングとなります。 ※箱とラベルにスレがあるワケあり商品です。

当店最終在庫分となります。 ※ご注文より当社出荷まで2日程いただいております。あらかじめご了承ください。

SAKAKI プライベートボトル 「御岳蒸留所 シェリーバット 3年 カスクストレングス」 カスクタイプ / オロロソシェリーバット 樽詰2021年8月 / 瓶詰2025年3月 度数58.6% カスクストレングス アウトターン 260本 サカキが権利を所有する３樽のオーナーズカスク（シェリー樽）の中から熟成が進み、さまざまな飲み方でお愉しみいただける１樽を半分払い出しさせていただきました。 ◆テイスティングノート◆ （4月27日製品版店長テイスティングノート更新） ◆店長版◆ 【香り】軽やかなシェリー、甘いオレンジガムが時間がたつとビターなオレンジに、スイートポテト、ほんのりと紅茶 【味わい】ライトなシェリー、サツマイモの甘み、フルーティーなオレンジから徐々にビターからオレンジに変化。 ◆スタッフ版◆ 【香り】 レーズン、キャラメリゼされたアーモンド、ふんわりとした甘栗 【味わい】 カカオ、心地よいタンニン、フレッシュめのドライアプリコットが感じられます。 ロックはサンプル段階と一緒の「黄桃とかすかなスパイシーさ」を感じます。

麻屋商店×SAKAKI 共同プライベートボトル「KOVAL ７年」 【ノージング】 香りはキャラメル、青いハーバル感、オレンジの皮、ベッコウ飴、生キャラメル、時間がたつと青いバナナから焼きバナナへ 【テイスティング】 味はキャラメル、エステリー、オレンジ、ややビター、喉を通る時にライらしいシナモンのようなスパイシーさ ～　KOVAL蒸溜所　～ 2008年に初めてシカゴで設立され、「最高級のスピリッツは、最高の原材料から造られる」という信念のもと、KOVALの先進的な蒸溜技術はオーガニック原材料の本来の良さを損なわないスピリッツを生み出しその良質な味わいは、近年、著しく発展し多様化しているアメリカ市場の中で一線を画している。 使用される原材料は、全て契約農家で有機栽培で作られた遺伝子組み換えを一切行っていない穀物の実を使用している。 製造工程においても糖化・発酵に伴う酵素と酵母、樽に至るまでアメリカ合衆国農水省オーガニック認定を受けたものだけを採用している。 世界で最も難しい食品規定の1つである「コーシャ」の認定を受けている。

有明産業『タルディスカバリーコレクション』（琵琶湖蒸溜所） ①Bourbon Barrel　ヘビーチャー/200ml/50％ ②American White Oak　ヘビーチャー/200ml/50％ ③Mizunara Virgin Oak　ミディアムチャー/200ml/50％ ④New Make　200ml/50％ 英国製造・スコットランド産の３年熟成原酒を①②③それぞれの樽に同一日に樽詰めを行い、２年間それぞれの樽にて追加熟成を行った後、同一日に払い出しを行い純粋に樽の違いでの変化を愉しめる商品です。 ④は３年熟成原酒を製造した蒸溜所のニューメイク（ニューポット）となります。 それぞれの樽の違い、特徴が現れており、樽熟成の違いや面白さを感じていただけるめずらしい商品です。 ※実は①②③のラベルをよく見てみると・・・