麻屋商店×SAKAKI 共同プライベートボトル「KOVAL ７年」 【ノージング】 香りはキャラメル、青いハーバル感、オレンジの皮、ベッコウ飴、生キャラメル、時間がたつと青いバナナから焼きバナナへ 【テイスティング】 味はキャラメル、エステリー、オレンジ、ややビター、喉を通る時にライらしいシナモンのようなスパイシーさ ～　KOVAL蒸溜所　～ 2008年に初めてシカゴで設立され、「最高級のスピリッツは、最高の原材料から造られる」という信念のもと、KOVALの先進的な蒸溜技術はオーガニック原材料の本来の良さを損なわないスピリッツを生み出しその良質な味わいは、近年、著しく発展し多様化しているアメリカ市場の中で一線を画している。 使用される原材料は、全て契約農家で有機栽培で作られた遺伝子組み換えを一切行っていない穀物の実を使用している。 製造工程においても糖化・発酵に伴う酵素と酵母、樽に至るまでアメリカ合衆国農水省オーガニック認定を受けたものだけを採用している。 世界で最も難しい食品規定の1つである「コーシャ」の認定を受けている。